A nossa tulipa de pato estará presente novamente no desfile da Oktoberfest, serão distribuídas pelo Essenwagen (Carro da Gastronomia), hoje quarta-feira às 19:30h, elas serão distribuídas quentinhas e crocantes ao longo da Rua XV de Novembro. Nos desfiles passados ela fez sucesso entre os foliões, despertando a curiosidade e reações de satisfação do público.
Para que a carne chegue às mãos do folião ainda quente e crocante, as coxinhas são fritas na hora pelo líder do grupo, Marcos Nicoletti, em um recipiente especialmente preparado para o Essenwagen.
A tulipa de pato com molho especial é também um dos pratos servidos todas as noites da festa, na Gourmet Store da Villa Germania. O outro é a coxa recheada de marreco com ministrudel de repolho roxo e purê de maçã.
A Gourmet Store Villa Germania é uma loja-conceito da marca, localizada dentro do Parque da Oktoberfest. Lá, os visitantes podem conhecer os diversos cortes de marreco/pato, bem como temperos, acompanhamentos e bebidas para transformar as aves em uma experiência gastronômica. A ideia é mostrar como a carne de pato/marreco – principal ícone da culinária germânica regional - pode ser versátil, servida até mesmo em receitas/ocasiões mais descontraídas e modernas.
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